Segundo uma lenda chinesa, o chá foi descoberto por volta do ano 2.737 a.C. pelo Imperador Shen Nong.Diz a lenda que Shen Nong numa das suas viagens, parou para descansar e matar a sede debaixo de uma arbusto selvagem de chá… Os camponeses serviram-lhe água fervida, para prevenir doenças. Entretanto, uma leve aragem agitou os ramos e caíram algumas folhas de chá dentro da água fervida. O Imperador deliciou-se com o líquido dourado, achando a mistura muito refrescante e revitalizante. O Imperador Shen Nong tornou-se, então, conhecido como o “pai do chá”, ao descobrir desta forma o chá há cerca de 5000 mil anos!
Texto retirado de
http://www.teatime.pt/ficheiros/sobreocha/mundo.htm
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